Formaggio, cioccolata e, soprattutto caffè… Sono questi i prodotti tipici svizzeri più esportati.
Per chi si meravigliasse della Svizzera come esportatrice di caffè basta ricordare due cose. La prima: sei dei principali trader di questa materia prima hanno sede tra la regione del Lago di Ginevra e quella di Zurigo per un totale del 60-70% del commercio mondiale e che le famose capsule per le macchinette e il caffè liofilizzato sono un’invenzione svizzera.
La gastronomia locale risente, ovviamente delle influenze italiana, francese e germanica.
Il punto forte sono le materie prime, di ottima qualità e a chilometro 0. La Svizzera è innanzitutto un paese rurale.
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