Il Toblerone torna svizzero: il cioccolato di Berna riabbraccia la croce elvetica

Nel 2023 fu spostata in Slovacchia parte della produzione del Toblerone , la storica barretta di cioccolato a forma triangolare, uno dei simboli dell’identità svizzera nel mondo e in Svizzera la notizia scatenò una vera bufera mediatica.

Mondelez International, proprietaria del marchio ha comunicato che il Toblerone riacquisterà presto la croce elvetica sulla confezione, segno tangibile del ritorno alla produzione nazionale. Il 90% della produzione avverrà infatti a Berna, e l’immagine del Cervino – sparita dalle confezioni durante il periodo di delocalizzazione – potrà tornare, come emblema geografico e culturale, secondo le norme che regolano dal 2017 l’uso del marchio Swiss.

Per rafforzare questo ritorno alle radici, Mondelez investirà 65 milioni di franchi nello stabilimento di Berna-Brünnen, destinato a diventare il “centro di competenza per il Toblerone in Svizzera”. È prevista una nuova linea produttiva attiva dall’autunno 2025 e l’ampliamento degli spazi dedicati alla lavorazione del cioccolato e del nougat. Un rilancio che punta su qualità, tradizione e orgoglio nazionale.

La punta del Cervino visto dal Gornergrat è sostituita dall'immagine della confezione del Toblerone — **La classica immagine dove la punta del Cervino è sostituita dalla confezione del Toblerone** – Foto di Morgan Thompson su Unsplash

Un po’ di storia e qualche curiosità

Il Toblerone nasce a Berna nel 1908, frutto dell’inventiva di Theodor Tobler e del cugino Emil Baumann, che uniscono cioccolato, latte, miele e mandorle nella prima tavoletta al mondo con forma triangolare. La forma triangolare richiama quella del Cervino, la montagna simbolo della Svizzera; ma le anime più maliziose vedono nel famoso profilo la conferma di una leggenda – mai attestata ufficialmente – che vorrebbe fosse ispirato alla catena umana delle ballerine delle Folies Bergère di Parigi. Un altro dettaglio poco noto è che all’interno del Cervino disegnato sulla confezione si nasconde un orso, simbolo della città di Berna. Un omaggio alla patria del Toblerone, che oggi torna più attuale che mai.